Albóndigas a la barbacoa cookeo

500gr de albondigas ya preparadas

6 tomates maduros
2-3 patatas troceadas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo troceado
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de maicena
1 cucharada de miel
2 cayenas
1 hoja de laurel
1 bote de champiñones laminados (escurridos)
1 choreoncito de vino blanco
sal y aceite

Encendemos la olla rápida, en modo asar, añadimos aceite, la cebolla troceada, el pimiento y las albondigas, y doramos un poco

Retiramos las albondigas y las reservamos,
Ponemos el resto de los ingredientes, pasamos a modo cocción rápida 5 minutos.
Añadimos las albondigas y ponemos modo cocción rapida 10 minutos

y listo.

Guiso de garbanzos con verduras

Que soy "Maria Caharrillo" ya ha quedado constancia de ello. Uno de los apoyos base en mi cocina es la olla rápida, yo tengo la Cookeo de Moulinex, Estoy encantada con ella, es muy básica, pero mejor, así menos complicaciones, y tiene más usos de lo que a primera vista parece.
Y hoy cuchareo

Ingredientes

1 cucharadita de Bovril (opcional)
4 cucharadas de aciete oliva
1 cebolla
175gr chorizo a trocitos
400gr tomates troceados
1 litro de agua
1 bote garbanzos cocidos
1 bote habichuelas
perejil
sal y pimienta

Pon la cookeo en modo manual-dorar
Añade aceite y la cebolla troceada
Incorpora el chorizo y los tomates
Luego el agua, y el resto de los ingredientes
pon cocción 15 minutos.

Y listo!!

Refrito Garbanzos con gambas

Esta receta es muy socorrida, y aunque haga calor se apetece,
de forma excepcional, te dejo como prepararla de formas diferentes, con el robot de cocina de Moulinex, "cookeo"; con Thermomix o si no tuvieras estos elementos con Microondas o de modo tradicional.






INGREDIENTES
500gr de garbanzos de bote
200gr de gambas peladas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
50gr aceite
pimienta y sal al gusto
1 dorada (opcinal)

Cookeo

Pon modo dorar.- ve añadiendo el aceite, pimiento, ajo y tomate (todo picado) Hasta que esté dorado
Añade el resto de ingredientes.

Si le vas a añadir la dorada u otro pescado, colócalo en el cestillo que trae la coockeo, 

Pon 5 minutos cocción 

Y listo. 



THERMOMIX
Introduce en el vaso, el pimiento, ajo, tomate 1 min V3
Añade el aceite 10 min 100º V1
Incorpora las gambas, la pimienta y sal 5 min V1
Añade los garbanzos escurridos y 100gr de agua 6 min giro a la izquierda V. Cuchara.

MICROONDAS
Pica el pimiento, ajo y el tomate y pon lo en un recipiente apto microondas con tapadera o papel film con el aceite 5 min potencia máx (800w) comprobar que está sofrito sino añadirle un min mas.
Incorpora las gambas y la pimienta y sal 3 minutos potencia máx.
Añade los garbazos escurridos y 90gr de agua  4 min potencia máx. Comprobar que estan los garbanzos tiernos sino añadirle algo más de tiempo.

Tradicional

Refrie en una sarten con aceite el pimiento, ajo tomate picado.
Añade las gambas, garbanzos y la pimienta y sal.

Cuando veas que los garbanzos estan tiernos y las gambas hechas, esta en su punto.

Fideos con gambas Cookeo

300gr fideos gruesos
2 dientes ajo
75 ml aceite oliva
pimiento rojo y verde
1000ml agua más pastilla de caldo (o caldo)
1 cucharadita de perejil
200gr gambas peladas
pescado (opcional)
sal.



Encendemos nuestra cookeo. Ponemos opción manual. Y mientras se va calentando vamos añadiendo, el aceite, ajo picado, los pimientos troceados, doramos.
Incorporamos fideos, gambas, sal  y el agua con la pastilla de caldo.
Si le vais a poner pescado (yo puse dos doradas) los colocamos en el cesto de la cookeo (por si se deshace no caigan espinas al guiso)

Pasamos a Coción programada 10minutos.

Y listo.

Robot de Cocina Cookeo

Como ya os he dicho en diversas ocasiones, soy "María Charrillos". Que de aparatejos tengo.

Ahora le tengo que dar la bienvenida, al robot de cocina Cookeo. Por mi cumple hace unos meses pues tuvieron a bien de regalarmela mi "costillo".
Yo la verdad tenía ganas de un robot de cocina de estos que tienen indicaciones de sopas y caldos, carnes, etc....

Este no es así es un robot de cocina inteligente, e intuitivo. Tiene programada recetas, que aunque he detectado fallos en algunas, que obvian los ingredientes, pues quitando esos lapsus, me está gustando bastante.
Podeis cocinar con esas recetas, yo las cojo como base, y luego las modifico o varío los ingredientes. O bien podeis poner la función cocción rapida, que es cocción manual. O bien por ingredientes...

Si quereis más información entrar en esta pagina de Moulinex.http://www.moulinex.es/Pages/FP_ES_Cookeo/cookeo.aspx
Donde os explican al detalle su funcionamiento.

Yo mientras seguiré experimentando e iré poco a poco mostrandoos las recetillas.