Un producto: Pechuga pollo


Conteo de calorías: pechuga de pollo

En mi caso particular, es la parte del pollo que consumo. Casi todas las recetas que encontrarás en el blog son de pechuga de pollo.

Compra
Tienen que tener un color blanquecino o ligeramente amarillento.
Puedes comprarla por pieza entera o en filetes

Conservación
Frigorifico, envuelta en film en menos de 24 horas.

Propiedades
Rica en proteínas, vitaminas A,C del grupo B y ácido fólico.
Aporta potasio, fósforo y en menos cantidad hierro.

Trucos
para las piezas enteras, Inyecta coñac, ron u otro tipo de licor, con una jeringuilla. Conseguirás que la carne quede más tierna, jugosa y con un sabor especial.


Recetas