MERMELADA DE MORAS

 

Tengo una morera tipo trepadora en una pared de mi jardín y es un gustazo, el poder coger las moras a mi chico le encanta, este año he echo menos mermelada porque se las ha comido casi todas, jajajaja..

Yo esterilizo los botes y las tapas, luego recién terminada la cocción de la mermelada los pongo en los botes, los tapo y los pongo boca abajo para que hagan el vacío.... espero 24 horas. y listo....

Ingredientes

500gr moras bien lavadas
400gr azúcar
zumo 1 limón
100gr agua



Todos los ingredientes en el vaso  30 min. TVaroma. V3.
Una vez terminados los echamos en los botes ya esterilizados. Tapamos y le damos la vuelta... para hacerle el vacío..

LICOR DE MORAS

Llevo dos años por estas fiestas haciendo licor para las Navidades.
Aparte del licor de fresas, este también es de los favoritos míos, aparte porque las moras proceden de mi jardín, y es una gozada recolectarlas y luego hacer el licor...

INGREDIENTES

500gr moras
400gr azúcar
100gr agua
200gr aguardiente orujo

Se colocan en el vaso de la tmx, las moras, el azúcar y el agua. 20 min TVaroma, V1.
Pasamos la mermelada a un bol, le añadimos el orujo, y dejamos reposar. Al menos 24 horas.
Colamos y embotellamos...

MERMELADA DE CIRUELAS

Temporada de ciruelas, y buena escusa para hacer estás deliciosas mermeladas.... ideales, para luego en Navidad acompañar a regalos hechos por una misma...
Yo esterilizo los botes y las tapas, luego recién terminada la cocción de la mermelada los pongo en los botes, los tapo y los pongo boca abajo para que hagan el vacío.... espero 24 horas. y listo....

Ingredientes

500gr ciruelas bien lavadas
400gr azúcar
zumo 1 limón
100gr agua


Pelamos las ciruelas y les quitamos los huesos.

Todos los ingredientes en el vaso  30 min. TVaroma. V3.
Una vez terminados los echamos en los botes ya esterilizados. Tapamos y le damos la vuelta... para hacerle el vacío..

VINAGRE DE FRESAS

Ya que estamos en temporada de fresas y ahora están más baratitas, estoy haciendo acopio y elaborando productos para tener en la despensa. y porqué no por si surge algún regalo pues sería muy original...

INGREDIENTES
1000gr vinagre de manzana
400gr fresas lavadas y quitando lo "verde"
30gr azúcar moreno

Vaso, todos los ingredientes 20min, 100º, V1
Filtramos con un colador muy fino, mejor una gasa, y dejamos reposar una semana mínimo.

FUENTE:BLOG libros thermomix