Salchichas rellenas al microondas

Receta que saca de un apuro, os explico. ¿Cuántas veces llegáis a la hora de la cena sin saber que preparar?

Pues esta receta con un rico puré de patata o cuscús. Sales del apuro.

Sin apenas esfuerzo, trabajo y en poco tiempo

Es lo que tiene el microondas. Que facilita mucho el trabajo. 

¿Que apenas utilizas el micro? Pues es el momento de empezar.

Ahhh que lo tienes estropeado o simplemente no tienes. Pues de verdad es hora de plantearse un cambio y compra de uno nuevo. 

El microondas es un electrodoméstico muy útil y le puedes sacar mucho partido. En el mercado hay infinidad de modelos y con características que se pueden adaptar a ti. 

En topmicroondas.com nos lo ponen fácil. Te muestran diferentes comparativas de tipos de microondas, por marcas, características, etc. Que te ayudarán elegir el mejor microondas que se adapte a lo que buscas o necesites.

Así que sigue leyendo la receta y luego mira el micro, que necesitas.

Ingredientes

4-6 salchichas medianas o grandes

Para el relleno (cantidades según el tamaño y vuestros gustos.

ajo en polvo

atún

Queso 

Orégano

Aceite

Vino blanco (solo un poquitito)

Abrimos con un cuchillo las salchichas a modo de libro, con cuidado de no separarlas del todo, 

Las ponemos en el recipiente apto micro donde las vayamos a cocinar.

Las rellenamos, primero el atún, luego el ajo en polvo, orégano y el queso.

Pasáis por encima como un hilito de aceite, y en la base del recipiente un poquitito de vino blanco ( no mucho ya que es poco tiempo de cocción y no se evaporara el alcohol y os sabrá fuerte.)

Dependiendo de la cantidad de salchichas y tamaño ponéis de 3 a 4 minutos (siempre si no están terminadas, podéis añadirle más tiempo. 

 

Salsa zanahoria en microondas

Hoy os traigo una rica salsa de zanahorias para acompañar a una carne o pescadito a la plancha.

La puedes hacer más o menos espesa según te guste. Yo la he realizado algo caldosa.

La he utilizado par a unos filetitos de lomo a la plancha. Con un puré de patatas.

Deciros que éxito total en casa.

Ingredientes

3 zanahorias

1 cebolla

aceite y agua y sal

Pela la cebolla y las zanahorias, lávalas, y trocéalas

En un recipiente apto microondas, yo he utilizado el baul de lekue. deposita las verduras, añade un chorreoncito de aceite, agua, según quieras de textura la salsa y un pelín de aceite

Unos 8 - 10 minutos  en el microondas (recipiente tapado).

Bate todo.

Y listo!!!

Salchichas al vino en microondas

No se a vosotros, pero para mi, cada vez las cenas se me hacen más pesadas. No, no, no lo digo por la digestión. Es la temible frase, y ¿Que preparo para cenar?

Pues eso, aquí os traigo una facilisima receta, muy típica en nuestras cocinas, y adaptadas al microondas, para que mientras se van haciendo, puedes ir centrándote en otras cosas, como recoger el lavavajillas, bañar a los niños, o tomarte tranquilamente una copita de vino. 

Ingredientes

Cebolla fresca (tres si no son muy grandes) (pueden ser otro tipo de cebolla, pero como suelen ser más grande pon una o dos, o ya según vuestro gusto, o la cantidad de salchichas)

Salchichas frescas (longanizas) unas diez.

aceite oliva

vino blanco (100ml aprox)

perejil y sal.

En un recipiente con tapa pon las salchichas, añádele vino perejil y sal, y deja macerar unas horas.

(puedes pasarte este paso si no tienes tiempo)

En un recipiente apto microondas, pon la cebolla picadita y el aceite, 5 minutos 800w (tapado)

Incorpora el vino (si maceraste las salchichas, escurre el vino y añadelo a las cebollas) 5min 800w (sin tapar)

Añade las salchichas 3min 800w (tapado)

Muevelas y añade más tiempo según te gusten de cocinadas.

Y listas...

No olvides una buena barra de pan... 

y tambien un arrocito es un buen acompañamiento 

A disfrutar!!!

Albondigas a la salsa barbacoa microondas

6 tomates maduros
2-3 patatas troceadas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo troceado
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de maicena
1 cucharada de miel
2 cayenas
1 hoja de laurel
1 bote de champiñones laminados (escurridos)
1 choreoncito de vino blanco
sal y aceite

En un recipiente apto microondas ponemos aceite, cebolla, pimiento (todo previamente picado) y las albondigas. 6 minutos 800w.

Retiramos las albondigas, añadimos el resto de ingredientes. 8 min 800w
Incorporamos las albondigas 12 min 800w

Si ves que no esta en su punto a tu gusto añade algo más de tiempo

y listo.

Pechuga y espinacas en salsa queso

400gr pechuga pollo a trocitos

1 bote espinacas (conserva)

200gr queso

100ml leche

aceite

Nuez moscada 

sal

En un recipiente apto micro con tapa. ponemos el aceite y las pechugas, 4 min 800w

Añadimos las espinacas 4 min 800w

En un bol apto micro ponemos el queso, leche, nuez moscada y sal. 2-3 min 800w

Añadimos a las pechugas, 1-2 min 800w

Y listo!!

Jamoncitos de pollo en microondas

Esta receta la realicé en un recipiente especial micro (micro cheff gm), tipo plancha, es difícil de encontrar. También la puedes realizar si tu micro es  wirpooll y tiene la bandeja crispi. y si no tuvieras ninguno de estos recipientes, en un recipiente apto micro también la puedes realizar sin problema.

Ingredientes

800gr (aprox) jamoncitos de pollo

especias a tu gusto

aceite

un pelín de vino blanco

sal.

Pon los jamoncitos de pollo en el recipiente apto micro con todos  los ingredientes. 8min 800w. 

Comprueba que están a tu gusto y si no fuera así añade tiempo

Y listo!!!

Pastel carne con Ketchup

Curioso pastel, solo recomendable si te gusta mucho el kepchu, ya que al cocinarlo adquiere mucho sabor. Es un pastel o que te gusta mucho o simplemente no te gusta.

Si lo pruebas ya me cuentas que tal fue el resultado.

Ingredientes

800gr carne picada
1 cebolla picada
1 zanahoria
120gr ketchup
60ml leche
1 huevo
2 cucharadas queso rallado
1 diente ajo
2 cucharadas perejil picado
1/2 cucharada orégano
2 rebanadas de pan sin corteza

Pica (a ser posible con picadora) la cebolla y la zanahoria, y luego añade todos los ingredientes.

Pon la mezcla en un molde apto micro 15 min 800w

Y ya lo tienes listo.

Lomo Al Adobo Casero Cajún (microondas)

Bueno sigo con las "carnes" rápidas de hacer y jugosas... además en este caso el adobo lo hemos realizados nosotros mismo.

Fácil, rápido, y un toque extra con un adobo de especias, a tu gusto, o las que yo te sugiero, Las encontraras en esta publicación, son especias que tenemos en casa, puedes prepararla, y conservarlas en un tarro de cristal con cierre hermético.  Sazonador cajún casero

Ingredientes

Ingredientes
Un lomo entero
Sal para hornear.

Para el adobo cajún:
1/2 vasoVinagre
1/2 vaso agua

sazonador casero cajún (cantidad según gusto)



Preparamos el adobo, en un bol ponemos la misma cantidad de vinagre y agua, añadimos el sazonador casero cajún la cantidad según nuestro gusto y tamaño del lomo.

En un recipiente hondo ponemos el lomo, lo rociamos con el aliño, y lo dejamos reposar unas horas. De vez en cuando le damos la vuelta.

En un recipiente apto micro, ponemos una camita ligerita de sal, colocamos el lomo (escurriendo el aliño) y lo cubrimos con la sal.

Micro 10-15 minutos( dependiendo tamaño potencia máxima. Dejamos reposar unos minutos.

Quitamos la sal. y listo.

Secreto al microondas

A mi maridín le encanta el secreto, pero yo no soporto la grasa.
El secreto es una parte del cerdo, se venden como en filetes.
Por lo que en casa apenas se compra, pero claro hay que darle el gusto de vez en cuando, pero como no soporto ni el cocinarlo... el otro día se pudo a experimentar..
Y se hizo un filetito en el microondas... y por lo que dice rico rico, mejor que en la plancha, ya que conserva todo sujugo, y no le ha salido como "cocido"



Ingredientes.

1 filete de secreto
un pelín aceite
ajo en polvo
sal

En un recipiente apto micro ponemos el filete con los demás ingredientes. 3 minutos 800w.
El tiempo depende tamaño y grosor. si no estuviera añade tiempo.

Solomillo a la soja

500gr de solomillo fileteado
gambas peladas
5-6 dientes de ajo
6 cucharadas de salsa soja
1 chorreoncito de limón
una pizca de jengibre en polvo
4 cucharadas de aceite oliva

Consejo: la calidad del plato va unida a la calidad de los ingredientes, como en este caso la carne y la soja. Para ello  puedes elegir entre una gran variedad de salsas de soja

Microondas

En una sartén marcamos los solomillos.
En un bol apto micro ponemos el resto de ingredientes. y removemos 10 min (800w)
Comprobamos si los ajos no estuvieran hechos, los separamos un pelín de aceite y ponemos unos minutos más.

Añadimos a los filetes y listo.

Tradicional.

En una sartén marcamos los solomillos. Retiramos, ponemos el aceite y los ajos, doramos. Añadimos el resto ingredientes (excepto solomillos) Vamos haciendo y removiendo. Añadimos los Solomillos y listo.

Cookeo

Seleccionamos modo ingredites-carne-cerdo-y tamaño- Doramos los solomillos, a mitad añadimos los ajos. Seguimos la receta, Sacamos los solomillos y los ajos, los ponemos en la bandeja... colocamos en la cookeo de nuevo. Añadimos el resto de ingredientes y proseguimos la receta.
y listo.


Es un plato muy sencillo de hacer y con un gran resultado..
A disfrutar!!!

Musaka carne microondas

2 berenjenas
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2-3 dientes de ajo
atún lata o cabala lata. Cantidad al gusto.
queso rallado
Bechamel

Lavamos y cortamos en rodajas no muy finas ni demasiado gordas la berenjena.
Colocamos en un recipiente apto micro con un poco de sal.10 min (800w).
Reservamos
Un poco de aceite, las verduras troceadas (menos la berenjena) 10 min
Añadimos el atún, yo utilicé caballa.
Montamos la musaka, una base de berenjenas, el relleno, (la cantidad de relleno que veamos apropiada, si nos sobra lo reservamos para otra receta) y otra capa de berenjenas. La bechamel. queso rallado. 10 min.

Así de sencillo. parece que tiene muchos pasos. pero es muy muy fácil. si la quereis hacer más sana aún poner la bechamel light, u omitirla.

A disfrutar!!!!

Pechugas "Asadas" al microondas

Si como ya os enseñe en otras publicaciones, a hacer pollo Asado en el microondas. También podéis hacer solo pechugas... Así las podéis presentar tal cual acompañadas de patatas, verduras, etc... o Bien para hacer pizzas, fajitas, o lo que os imaginéis.


Ingredientes

4 pechugas de pollo
ajo y cebolla en polvo (al gusto)
perejil seco picado (al gusto)
aceite
un chorreoncito de soja
sal
medio vaso de agua (o caldo de cocer verduras)

Ponemos las pechugas en un recipiente apto micro. Añadimos el caldo, aceite y la soja. espolvoreamos con las especias.
Tapamos 8 minutos (800w)

Y listo...

A disfrutar!!!

Albondigas al ajillo al microondas

A veces nos cansamos de comer las mismas cosas, incluso las que nos gustan más...
Y si le damos a la imaginación... pues si, a veces hay que fusionar,  a ver.... es fácil...
¿a quien no le gusta los champiñones al ajillo? y las albóndigas? y si hacemos una comida uniéndolos?

Pues el resultado es este...



Ingredientes

500gr albóndigas (ya preparadas)
400gr champiñones laminados (2 latas)
1 cabeza de ajo (pelamos y picamos los ajitos)
Aceite
vino blanco
sal

En un recipiente apto micro ponemos el aceite, y las albóndigas,  2 minutos  potencia máxima 800w, movemos y tres minutos más.(tapado)

Añadimos el ajo y los champiñones.  3 minutos PM (potencia máxima 800w) (tapado)
Incorporamos un chorreón de vino blanco y la sal. Removemos 5 minutos más al microondas

y listo tenemos nuestra comida.

A disfrutar!!!!!

Revuelto de morcilla y cebolla caramelizada

Ingredientes

1 cebolla picada
1-2 morcillas troceadas y sin el piel
2-3 huevos
Aceite
2-3 cucharadas de azúcar moreno
Sal

En un bol apto micro ponemos aceite y la cebolla picada 5 minutos (800w)

Añade el azúcar. 5 minutos

Añade la morcilla 2 minutos

Incorpora la sal y los huevos batidos, remueve. y ve poniendo intervalos de tiempo de 1 minuto y vas removiendo para que el huevo se "rompa" y no se ponga como una tortilla, hasta conseguir el revuelto. (yo tuve suficiente con 3 intervalos de 1 minuto cada uno, dependerá tambien de la "pringue" de la morcilla.

Y a disfrutar!!!

Puedes encontrarme en la pagina de facebook
https://www.facebook.com/Lacocinadevirtu

Y en el grupo tambien de facebook "cocinando con el microondas"
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/

Reto Recetas Sanas: pollo en su jugo al microondas

No renuncies a un rico pollo asado, con su propio jugo, con apenas aceite. Saldrá jugoso nada reseco, y lo mejor con el mínimo esfuerzo.

Lo único un recipiente apto micro que quepa en el micro y el pollo en él y poder taparlo, y ya un poco de imaginación a la hora de "aliñar" el pollo

Ingredientes
1 pollo entero de 1kg aproximadamente
especias al gusto, he utilizado, perejil picado, ajo picado, pimienta, tomillo
un chorreoncito de aceite
vino dulce
1 pimiento
1 cebolla
sal

Colocamos el pollo en el recipiente apto micro, el pimiento y la cebolla por los huequitos que nos quede. pincelamos el pollo con aceite de oliva le ponemos las especias por encima, vertemos el vino.
Ponemos 10 minutos potencia máxima (800w)
Le damos la vuelta y otros 10 minutos.

Y ya tendréis vuestro jugosísimo pollo y sin envidiar a los pollos asados que podéis comprar.

Pollo Asado al microondas

Tenía mis dudas, ¿ pollo asado en el microondas? No puede ser, se necesita su tiempo, tiene que quedar más como cocido...

Noooo, totalmente equivocada, queda super jugoso, tierno, eso si doradito la piel no, pero por todo lo demás.. es igual, igual, no espera, mejor.... en serio.... en casa ha gustado más que el que se compra de las maquinas, que da vueltas, vueltas, etc...

Yo creo que lo mejor es que lo hagais y ya vereis vosotros mismos....

Ingredientes

1 pollo entero preparado y limpio de 1 kg más o menos
especias las que más os guste, yo utilicé, ajo en polvo, perejil, tomillo
sal y aceite
medio vaso de vino
medio vaso de agua

En un recipiente apto micro y que quepa el pollo
Preparamos el pollo, lo masajeamos untado de aceite para que quede bien repartido.
espolvoreamos las especias por un lado y por el otro
Colocamos el pollo en el recipiente, vertemos el vino y el agua, ponemos en el micro  10 minutos potencia máxima (800w)
le damos la vuelta, ponemos otros 10 minutos.

Y ya tenemos listo nuestro pollo.

A disfrutar!!!!!!

Relleno para "burritos"

 

Cada vez me sorprendo más lo vérsatil del microondas.
Hacía tiempo que no rellenabas tortitas mejicanas, por no tener tiempo para hacerlas. y en 15 minutos las he tenido lista...

A mi peque le ha encantado, y de paso he conseguido que coma carne que le está costando....

Ingredientes
500gr pechuga pollo troceada
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado en tiras
1 pimiento rojo picado en tiras
chorreoncito aceite
Aderezo para burritos o fajitas

En un recipiente apto micro, yo he utilizado la Olla de Microcheff, ponemos el aceite, y las verduras. 10 minutos potencia máxima (800w)

Incorporamos el pollo, y el aderezo (yo le eché solo un poco más de la mitad del sobre) Removemos bien, para que se mezcle bien todo. 5 minutos potencia máxima.

Y ya lo tenemos listo.

A disfrutar!!!

Sofrito de Carne

Puede ser receta, pero lo voy a incluir en la sección de Trucos y Consejos. El porqué, pues es un sofrito de carne, que puede servir de base para alguna receta, como pastas, ensaladas, relleno de verduras, quiches...... etc...

Ingredientes

400-500gr Carne picada
1 cebolla
Aceite
Sal y pimienta al gusto

En un recipiente apto micro, echamos el aceite, picamos la cebolla y la incorporamos. Pochamos 6  min potencia máxima (800w)

Añadimos la carne removemos y ponemos 5 min potencia máxima.

Y listo....

Pollo con Salsa de Queso

Receta rápida, rica, sorprendente, fácil no: superfácil.
Imprescindible pan.

Si así de escueta... es que esta receta me sorprendió hasta a mi misma.
La he tuneado del recetario que trae la Olla de Microcheff.
Yo la hice en esa olla,
Espero que cuando la hagais me conteis...

Ingredientes

600gr pechuga pollo a dados medianitos
120gr queso rallado ( yo utilizé una mezcla de varios quesos)
200gr nata de cocina
200gr o una lata pequeña de champiñones laminados
Sal y pimienta.

Mezclamos el queso, la nata, sal  y pimienta.

En un recipiente apto micro (en mi caso en la olla de microcheff) ponemos el pollo y los champiñones escurridos, vertemos la mezcla de queso y nata, movemos bien para que quede repartida.

Tapamos, metemos en el micro unos 4 minutos potencia máxima (800w), movemos y volvemos a poner otros cuatro minutos. (deja reposar un par de ellos) y comprueba que esté el pollo en su punto.

A disfrutar!!!!

Pastel jamon york y pan (microondas)

Como vengo contando en las ultimas publicaciones, estoy contentísima con el grupo cocinando con el microondas del Facebook.
Cada vez tenemos más recetas, y entre uno y otros vamos descubriendo recetas nuevas, como esta que os traigo hoy.
La descubrió Leticia y Tere en un canal de yotube y ha sido imparable, nos hemos puesto a hacerla cada una a nuestro estilo.
La receta es con rebanadas de pan de molde, pero como yo tenía mucho excedente de pan, pues lo trituré....
Bueno os explico las dos formas...

Ingredientes.
las cantidades varían según lo queráis hacer de grande.
2 huevos
leche
pan de molde
jamón york
nata
sal y pimienta

En un molde apto micro, forramos con lonchas jamón york.
Mojamos el pan de molde en leche. Colocamos una capa de pan de molde, a continuación una capa de jamón york y así sucesivamente hasta completar a la altura deseada.
Batimos los huevos con la nata, sal y pimientas y lo vertemos por encima del pastel


Ponemos en el microondas 10 minutos potencia máxima.

(Si tienes Tmx, bate 1 min V6)
(Horno 30 min 180º)