Un Producto: Dorada

Resultado de imagen de doradas

Enero, plena estación de las doradas.

Compra

Se caracterizan por una franja dorada a la altura de los ojos (de ahí su nombre)
Eligelos un poco grandes (1kg) son más sabrosos.

Conservación

Limpiarla, lávala, sécala y cubre con film transparente e introducela en el frigorífico se conservará bien hasta el día siguiente.

Propiedades.
Tiene una carne magra (9% de grasa) y muy digerible, es rica en proteínas de elevado valor biológico

100gr
Calorías..... 76

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Mobusi