Pollo a la barbacoa en olla lenta


A mi con la carne no me saques de lo mismo, en el pollo de la pechuga... pero como a mi familia le gusta pues venga por ellos a cambiar de receta.. 

Es una receta muy simple y superfácil de hacer!!!

Y en la olla lenta más fácil todavía sin complicación.... Os recuerdo tengo una Crock Pot de 3,5l.


Ingredientes

600gr pollo en trozos ( puse cuartos)
300gr salsa barbacoa (cantidad según hasta cubrir el pollo)
un pelin de sal.

En la olla pon el pollo y cubre con la salsa barbacoa
3 horas en alta.

Y listo!!!












Batatas Asadas microondas





En muchas zonas rurales famosa es la batata asada ahora en otoño invierno, con ese particular olor, y su sabor dulce propio.

Pero a veces por "flojera" por no encender el horno, por no estar pendientes, vamos perdiendo esta popular tradición.

Yo realmente la recomiendo cuando hagamos una barbacoa, entre las brasas liada en papel aluminio.
Pero claro no continuamente estamos con las barbacoas

Así que no renuncies a este manjar, en el micro, obtienes el mismo resultado, en un menor tiempo. E incluso quedan más jugosa, conservando su sabor.

Ingredientes

2-3 batatas
Azúcar y canela
pelin agua

En un recipiente apto micro ponemos la batata o boniato, previamente lavada, y humedecida, intentamos abrirla a lo largo. si no pudieras, Hazle cortes.  5-6 min 800w

Pela con cuidado de no quemarte, y espolvorea con canela y azúcar

Y listo!!!!


Un producto: Salmonete


Salmonete pequeño

Pescado semigraso.
Su temporada otoño-invierno

Propiedades

Cada 100gr
Yodo 190mc
Vitamina B12 aportan el 80%necesario para la salud de  los huesos

Si estás falto de energía, incluyelo en la dieta, ya que por su elevado contenido en yodo regula la función de la glándula y las hormonas tiroideas.

Rico en vitamina B12 y ácidos grasos Omega 3, EPA y DHA.
También aportan calcio y vitamina D. 
Solo contiene un 3% de grasa y de la buena.Además fortalece la piel, el cabello y las uñas.

Compra
Escoge los salmonetes más pequeños y cómelos enteros con espinas. Aportarán más hierro y calcio. 

Recetas








Fuente: R.P.2323

Croquetas de Zanahoria






A veces en casa me junto con bastantes zanahorias. Y a parte de utilizarlas en las comidas, también es un producto que tiene salida en dulces, como bizcocho o magdalena.


Pero necesitaba más recetas para utlizarlas, así que me he puesto con unas croquetas. En casa han sido un éxito.


Para darles un toque más les he añadido un poco de atún en lata (con el aceite bien escurrido, mientras elaboraba la receta, lo tenía escurriendo en un colador)

Así que otra receta que no puede faltar en mi casa.

Ingredientes

2-3 zanahorias grandes
1 cebolla
30gr aceite oliva
50gr harina
250gr de leche
sal, pimienta  nuez moscada (según gusto)

1 lata de atún (opcional)

Para el rebozado
huevo, harina, pan rallado.

Pela y trocea las zanahorias 5segundos V5. Reserva

Pon la cebolla en el vaso pelada y cortada en trozos 5sg V5. Baja los restos de las paredes hacia las cuchillas

Añade el aceite 7 min, TVaroma, VCuchara.

Incorpora la zanahoria picada 10 min Tvaroma y VCuchara

Agrega la harina 5min TVaroma, V1

Añade la leche, el atún escurrido (opcional),sal, pimienta y nuez moscada (según gusto) 10min, T100º, V1

Pon la masa en un plato o recipiente de cristal hondo. Tapa con papel film para que la masa no forme costra. Refrigera unas horas. (4-5 horas)

Pasado el tiempo, forma las croquetas, haz bolitas y luego pequeños cilindros, pasa por harina, huevo batido y pan rallado. 

Fríe en abundante aceite.

Y listo!!! 



Brownie de chocolate blanco y batata al microondas





Tiempo de batatas o boniatos. Me encanta este tubérculo pariente de la patata, pero dulce.
Es muy versátil para la cocina tanto para recetas dulces como saladas. o comerlo tal cual.

Pero hoy te traigo en versión dulce en brownie.... Todo un éxito en casa!!!

Ingredientes

200gr chocolate blanco
20gr mantequilla
4 huevos
100gr azúcar
70gr de harina
200gr batatas asadas o cocida (receta aqui)
azúcar glas y canela en polvo (para decorar)

En un bol apto micro trocea el chocolate blanco y añade la mantequilla, ve derritiendo en tandas de 30sg 800w.

En un recipiente hondo pon la harina, el azúcar, los huevos y el chocolate fundido y bate 
( en thermomix 1min V6)

Añade a la mezcla la batata pelada y triturada con un tenedor. Mezcla bien.

Añade a un molde apto micro. 8-9 min 800w. (comprueba si ha cuajado, sino fuera así añade un poco más de tiempo)

y listo!!!


Mobusi