Aperitivo garbanzos tostados en microondas

Quién no ha comido una vez que otra esos garbanzos tostaitos que suele venir en las "rebujinas" de los frutos secos. O como se le conocen ahora, como cóctel de frutos secos.

Pues esos garbancito a que a veces temes partirte un diente pero no puedes dejar de comerlos.

Pues eso es lo que te propongo hoy pero de una forma especial. Cocinados por ti mismo.

Además de una manera fácil y rápida, aunque lo mejor de todo; pudiéndole dar el toque que mejor te guste.

Hecho poco o en su punto; a tu gusto.

Esta receta la ha compartido con nosotros una componente del grupo del Facebook cocinando con el microondas. Nuestra amiga Concepción Sayago. Que a mí me ha dado un empujoncito y comenzar a publicar de nuevo recetas fáciles y que no os deje de sorprender.

Así que ya me contaréis qué tal os ha parecido la receta 

Ingredientes

50gr garbanzos secos (un puñadito)

sal

Unas 12 horas antes, pon a remojar los garbanzos en agua y sal.

Pasada ese tiempo, escurre los garbanzos e intenta darles un corte para evitar estallen (yo me ponía tres o cuatro en la palma de la mano, y les daba un corte a la vez (pero con cuidado)

En un plato apto microondas, pon papel de cocina y los garbanzos extendidos.

Pon en el microondas con tapadera 6 min 800w 

Comprueba si están a tu gusto y si no es así añade tiempo, pero remuevelos antes un poco (cuidado coge mucho calor)

Salchichas al vino en microondas

No se a vosotros, pero para mi, cada vez las cenas se me hacen más pesadas. No, no, no lo digo por la digestión. Es la temible frase, y ¿Que preparo para cenar?

Pues eso, aquí os traigo una facilisima receta, muy típica en nuestras cocinas, y adaptadas al microondas, para que mientras se van haciendo, puedes ir centrándote en otras cosas, como recoger el lavavajillas, bañar a los niños, o tomarte tranquilamente una copita de vino. 

Ingredientes

Cebolla fresca (tres si no son muy grandes) (pueden ser otro tipo de cebolla, pero como suelen ser más grande pon una o dos, o ya según vuestro gusto, o la cantidad de salchichas)

Salchichas frescas (longanizas) unas diez.

aceite oliva

vino blanco (100ml aprox)

perejil y sal.

En un recipiente con tapa pon las salchichas, añádele vino perejil y sal, y deja macerar unas horas.

(puedes pasarte este paso si no tienes tiempo)

En un recipiente apto microondas, pon la cebolla picadita y el aceite, 5 minutos 800w (tapado)

Incorpora el vino (si maceraste las salchichas, escurre el vino y añadelo a las cebollas) 5min 800w (sin tapar)

Añade las salchichas 3min 800w (tapado)

Muevelas y añade más tiempo según te gusten de cocinadas.

Y listas...

No olvides una buena barra de pan... 

y tambien un arrocito es un buen acompañamiento 

A disfrutar!!!

Champiñones y verduras en escabeche en cocción lenta

250gr champiñones laminados frescos
1 cebolla
1 zanahoria
1 penca de puerro
1 hoja laurel seca
1 cta romero seco
1 cta tomillo seco
4 dientes de ajo
2 clavos olor
6 granos de pimienta
120ml aceite oliva
80ml vinagre
100ml agua
sal

Limpia y trocea las verduras (excepto los champiñones), (los dientes machácalos con la hoja del cuchillo) Saltea con un poco de aceite en la sarten añade los champiñones y pásalos a la olla.
Agrega el aceite, vinagre agua, laurel, clavos pimienta, remueve
3 horas High (alta) si es la mini de S. Ignacio.
Pasa a un tarro de cristal hermético
Deja reposar 4 días en el frigorífico

Albóndigas a la barbacoa cookeo

500gr de albondigas ya preparadas

6 tomates maduros
2-3 patatas troceadas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo troceado
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de maicena
1 cucharada de miel
2 cayenas
1 hoja de laurel
1 bote de champiñones laminados (escurridos)
1 choreoncito de vino blanco
sal y aceite

Encendemos la olla rápida, en modo asar, añadimos aceite, la cebolla troceada, el pimiento y las albondigas, y doramos un poco

Retiramos las albondigas y las reservamos,
Ponemos el resto de los ingredientes, pasamos a modo cocción rápida 5 minutos.
Añadimos las albondigas y ponemos modo cocción rapida 10 minutos

y listo.

Microondas en ofertas en supermercados Lidl

Aunque es un electrodoméstico muy común en nuestros hogares, aun hay cocinas que no tienen aún presencia. Y las personas, en las cuales me incluyo, se nos hacen más imprescindible en nuestro día a día.

Y por ello cada vez es más frecuente encontrar en nuestros supermercados ventas de microondas domésticos. La gran mayoría veces los mejores microondas, se encuentran en las cadenas de supermercados.

¿Y como es posible? Pues por muchas razones, cada vez hay menos tiendas de electrodomésticos, por lo que tenemos que invertir tiempo para acceder a ellas.

Necesitamos inmediatez, rapidez, porque nuestro mundo gira muy rápido y nos estamos acostumbrando a ellos. Porque queremos un producto a la mano, cercano, y en el caso de los electrodomésticos que no haya que escoger dentro de una gran variedad, a veces uno o dos modelos, también porque cada vez tenemos más claro lo que queremos y necesitamos. 

Y por ultimo un factor importante, el precio.

Con todas estas premisas trabajan las cadenas de supermercados, sobre todo las cadenas de supermercados.

Tienen muchas tiendas en diversas ciudades, barrios, por lo que ofrecen cercanía. Y esa cercanía nos da rapidez. 

Como su base no son los electrodomésticos (bazar), sino la alimentación, pues no tienen variedad de modelos y marcas que al final nos acaban aturdiendo.

Y los  precios son competitivos, al ser cadenas grandes, y en la mayoría de los supermercados internacionales, se pueden permitir tener unos precios muy competitivos sin estar reñidos en calidad y prestación. 

Y de los muchos supermercados voy a nombrar los microondas Lidl.

Su marca propia Silvercrest, de una gran calidad. Un Microondas con grill de alta calidad, resistente. Y con numerosas funciones. Con una potencia de 800W. Que para la cocina domestica esta bastante bien y completa.