Cupcacke frosting blanco thermomix

receta thermomix cupcake

Me maravilla los cups… que veo por la red… algunos son obras de arte.

No me atrevía entrar en ese mundo, pero mi curiosidad me puede. La base “madalena” no es como la madalena, tiene otra textura y no suben…  Luego lo que tienen también diferentes son la decoración. Yo ni por asomo quería hacer algo complicado, por lo que escogí este fronsting de chocolate blanco. Ya que a mi marido no le gusta el chocolate negro y no quería que después de hacerlas se quedaran ahí…

Tenía localizada una receta, y cuando me pongo manos a la obra no la encuentro. En el grupo del Facebook  cocinar con Thermomix, pedía ayuda y me auxiliaron, me facilitaron la receta base del bizcocho, y el frosting. GRACIAS chicas…

BASE

Ingredientes, (cantidad según molde utilices)

-100gr harina

-100gr azúcar

-100gr mantequilla

-2 huevos

-2 cucharadas de leche

-1 ½ extracto vainilla (azahar también vale)

Precalienta horno 180º

Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar,  bate 1 minuto, velocidad 4.

Sin parar la máquina añade el huevo uno y luego el otro, y luego la esencia.

Incorpora la harina, levadura y leche; 1 minuto, velocidad 4.

Pon en las cápsulas y hornea durante 10-15 min.

FROSTING CHOCOLATE BLANCO

-125gr queso untar

-200gr chocolate blanco

-60gr azúcar glass.

Troceamos el chocolate 3 minutos 80º, velocidad 3.

Añade el queso y el azúcar glass. 3 minutos, velocidad

Mobusi