Me encanta el coco, no lo puedo remediar, no lo tomo mucho porque en exceso me produce garraspera, curioso ¿no? Pero junto al chocolate, unmmmm mi perdición…
Es rápido y lo podemos hacer por la mañana como postre de cena. Para una cena con amigos o invitados es ideal, pero ojo; el coco no le gusta a nadie, es un producto que te gusta o no te gusta, no tiene término medio.
Ingredientes (4-6 personas)
-50gr de coco rallado
-600gr de leche entera
-400gr de nata líquida
-2 sobres de cuajada
-150gr de azúcar
-Caramelo líquido
Ponemos en el vaso el coco rallado, programa 5 segundos, velocidad progresiva 5-6-7
Añade los demás ingredientes 8 minutos, 90º, velocidad 4.
Carameliza los moldes.
Pon la mezcla en los moldes y deja enfriar. Pon en la nevera y déjalas como mínimo 4 horas.
FUENTE
Ayna-elmundodemaria.
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