Bizcocho Leche Condensada

Mientras os escribo esta receta, estoy saboreando un trocito que me han dejado, de este riquísimo bizcocho.

He cogido por costumbre el viernes tarde o sábado por la mañana preparar algo para la merienda, porque siempre me surge algún cafelito con familia o amigos, y así pues tengo algo. Sino pues tengo para el desayuno o para nosotros, ya que al pequeñín le gusta mucho los bizcochos que le hago.

He leído mucho sobre él, pero no lo había echo todavía. Y llegaba el fin de semana y no sabía que bizcocho hacer, así que decidí que era el momento de probarlo.

Ingredientes (6-8 personas)

-400 gr leche condensada

-4 huevos

-50gr mantequilla

-120gr harina

-1 sobre de levadura

Thermomix

Pon en el vaso la leche condensada, programa sin tiempo velocidad 3 ½; añade uno a uno los huevos a intervalos de 5 segundos.

Agrega la mantequilla, 30 segundos, velocidad 2 ½.

Añade la levadura, la harina, bate 30 segundos velocidad 2 ½.


TRADICIONAL
los mismos pasos pero con batidora

MICROONDAS
7-8 minutos potencia máxima. deja reposar unos minutos, y comprueba que esté echo. si no ve añadiendo tiempo poco a poco (preferible molde tipo corona)

HORNO
 160º Hornea unos 25 min (aprox) a 160º.