PASTEL HORTELANO


Este pastel todas las verduras que he utilizado han sido del huerto familiar. Que bueno está, fácil, y lo que más me gusta. Que bien se lo come mi nene.
Utilicé un molde de silicona, si utilizáis uno de cristal, poner mantequilla en las paredes antes.

INGREDIENTES
1 patata
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 huevos
200gr nata liquida cocina.
Queso rallado, aceite, sal y pimienta.

Partimos en láminas finas todas las verduras. y ponemos en un molde apto microondas, una capa de patata, cebolla, pimiento, berenjena, un poco queso y calabacín, así sucesivamente hasta completar toda la verdura.
Rociamos con aceite.
Ponemos en el microondas 20 minutos. temperatura máxima
Luego batimos los huevos con la nata y vertemos en el pastel.  cubrimos con queso.
Ponemos en  el micro 5 minutos. Temperatura máxima.


7 comentarios:

  1. el pastel se ve buenisimo, pero ademas con verduras del huerto de casa, superior.

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  2. Pero, ¿hay que utilizar el horno o se puede hacer todo en el microondas?. Tiene una pinta buenísima. Yo me animo a hacerlo, pero no tengo horno. La última parte, cuando se le echa la mezcla de huevo y nata, se puede poner en el microondas 5 minutos más o tiene que ser en el horno????

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  3. Respuestas
    1. Ok. ¡Gracias!. Entonces, esta noche hay pastel de verduras para cenar.

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  4. Me encanta la idea !!! A ver si me animo a hacerlo

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Mobusi