BIZCOCHO CALABAZA MICROONDAS


Es tiempo de calabaza, y hay que aprovechar lo que nos da el tiempo. Así que aparte de echarla en el cocido, pucherito para el caldito y la archiconocida crema de calabaza. ¿Porque no un bizcocho?
Para aligerar lo he horneado en el microondas, he tenido un pequeño percance, ha crecido mucho y ha cogido esa forma tan rara.
Por lo que os aconsejo que o bien dividáis la masa y hagáis dos bizcochos, o bien hagáis la mitad de los ingredientes, o directamente un molde más grande

Ingredientes

400gr calabaza
400gr azúcar
400gr harina
4 huevos
150ml aceite girasol
150ml leche
2 sobres levadura Royal.
Azúcar y canela espolvorear.

Corta la calabaza a trozos y pon la en un plato. Mete en el microondas 10 minutos 800w, hasta que esté blanda.

Echar en el vaso de la thermomix todos los ingredientes 1 minuto V6 

Tradicional: bate con una batidora, ve añadiendo los ingredientes poco a poco.

MICROONDAS
8 minutos 800w. (deja reposar unos minutos)

HORNO
30 minutos 180º

Y listo!!!!

Mobusi