Coliflor "rehoga" con bechamel Cookeo

COLIFLOR REHOGADA CON BECHAMEL COOKEO




Esta es una receta en tres... y lo podemos hacer en nuestra Cookeo, salvo el ultimo paso que le daremos un toque de microondas. No lo puedo evitar, sean convertido ambos "cacharros" en dos complementos perfectos para mi.


Ingredientes

1 Coliflor
agua
vino blanco

Fritada
Coliflor ya cocida
aceite
un paquete de salchichas
cebolla picada

Bechamel
1litro de leche o este truco: el liquido de cocción de la coliflor y el resto hasta completar 1 litro de leche
 200gr harina
50gr mantequilla
50gr aceite girasol
1 cucharita de maicena
 sal, nuez moscada (al gusto)

Cocemos la coliflor con el vino. Modo de hacerlo aqui.
Retiramos la coliflor, echamos el caldo de cocción en un recipiente.

Pasamos a la Fritada
Encendemos de nuevo la Cookeo, ponemos modo dorar, echamos el aceite, la cebolla picada, la coliflor, las salchichas troceadas. Reogamos hasta que estén echas.
Apagamos la Cookeo, y pasamos la fritada a un recipiente apto microondas.

Procedemos a hacer la Bechamel en la cookeo
Podemos aprovechar el caldo de cocción que previamente hemos reservado
Modo de hacer la bechamel aqui

Una vez lista, vertemos la bechamel encima de la fritada, espolvoreamos con queso rallado. Metemos en el micro 5 minutos, máxima potencia (800w) y listo.


A disfrutar!!!!