Helado de Chocolate


Que hace calor es algo que ya sabemos, que estamos en verano... también.....
Y que mejor época para aprovechar para comer ricos helados, y si además salen de nuestra mano. Mejor que mejor
Yo los "manteco" en una heladera, un electrodoméstico que poco a poco se va instalando en nuestras casas. Yo a ver personalmente lo recomiendo. y más si te gusta hacer cosas para tu familia.

Ya prácticamente no compramos helados en casa. son todos caseros. Y voy variando de sabores, tengo siempre tres tupers, preparados de helados diferentes....

Si no tenéis heladera, también los podéis hacer. Congeláis y los vais removiendo cada 2 horas,  un par de veces o tres para que no cristalice.
Sino tenéis azúcar invertido o no sabéis hacerlo. podéis sustituir por miel. que esta sea lo más suave posible para que no interfiera en el sabor del helado..

Ingredientes

100gr de leche
250gr de nata
6 cucharadas de cacao en polvo
100gr azúcar
50gr azúcar invertido

Batimos todos los ingredientes, hasta que estén totalmente homogéneo

(tmx 1 min V6)

Pasa a la heladera, no llegará a coger la consistencia cremosa, pero le habremos dado el suficiente frío para conseguir que no cristalice, Le añadimos pepitas de chocolate y removemos.
Lo pasamos a un envase, y a la nevera.
Pasado unas horas podremos consumir...

A disfrutar!!!!











Mobusi