Revuelto de morcilla y cebolla caramelizada








Ingredientes

1 cebolla picada
1-2 morcillas troceadas y sin el piel
2-3 huevos
Aceite
2-3 cucharadas de azúcar moreno
Sal

En un bol apto micro ponemos aceite y la cebolla picada 5 minutos (800w)

Añade el azúcar. 5 minutos

Añade la morcilla 2 minutos

Incorpora la sal y los huevos batidos, remueve. y ve poniendo intervalos de tiempo de 1 minuto y vas removiendo para que el huevo se "rompa" y no se ponga como una tortilla, hasta conseguir el revuelto. (yo tuve suficiente con 3 intervalos de 1 minuto cada uno, dependerá tambien de la "pringue" de la morcilla.


Y a disfrutar!!!

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Mobusi