¿Cansada de preparar siempre igual los filetes? pues hoy te traigo una forma fácil, rápida y buenísima de comer los filetes. Además los puedes preparar con antelación, sólo cuando toque comerlos pues los horneas....
Ya me cuentas que tal.....
Ingredientes (4 personas)
-1kg filetes de lomo
-2 cebollas
-1 diente de ajo
-400gr de champiñones (dos latas)
-200gr nata líquida
-50gr parmesano rallado
-brandy o vino
-40gr aceite de oliva
-sal y pimeinta
Pela la cebolla y el diente de ajo. 4sg, V5.
Añade el aciete 10 min, 100º, Veloc cuchara.
En una sarten vuelta y vuelta los filetes, saca los filetes y en ese mismo aceite fríe los champiñones y le echas un chorreoncito de brandy. Deja evaporar el alcohol.
Añade a las cebollas, los champiñones (tambien el aceite), la nata líquida, sal y pimienta a gusto. 10 min. 100º, veloc cuchara.
Añade el queso 1 min, V2.
Coloca la carne en una bandeja de horno, cubre con la salsa y hornea 5 min, 180º.
FUENTE: Revista las recetas de la abuela TMX nº3.
Que buena pinta Virtu !! la foto lo dice todo y seguro que estan buenisimos !
ResponderEliminarBesos guapa !