Primeras lluvias de otoño, que bien para aprovechar el pan que vamos teniendo que nos sobra.... nos encanta esta receta en mi casa la comemos muy a menudo....
si la haceis ya me contais....
Ingredientes (4 personas)
-1/2 kg de pan (asentado, del día anterior)
-90gr de aceite
-6 0 8 ajos
-4 patatas (opcional)
-torreznillo, chorizo (opcional)
-medio vaso de agua.
Troceamos el pan velocidad 4, durante unos 5 segundos (aproximádamente), lo ponemos en un bol, humedecemos el pan ligeramente, pero sólo un poco para que no se apelmace y reservamos.
Pelamos las patatas, las troceamos durante unos segundos velocidad 4, reservamos.
Calentamos el aceite 4 minutos, 1 temperatura Varoma, velocidad 1.
Echamos los ajos ligeramente machacados, programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, desde aquí, sin cubilete, para que no coja agua.
Añadimos la carne y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sacamos la carne, ponemos las patatas, programamos 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Pasado este tiempo agregamos el pan, 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir inmediatamente, acompañado de la carne, chorizo, etc
FUENTE:
-Blog las cosas de chari.
-Blog thermorecetas.
[...] ¿Teneis muchas sobras de pan? ¿está algo durete pero todavía bueno? STOP, no se tira nada….. Si el pan duro no se tira, no, no vamos a hacer migas… http://lacocinadevirtu.wordpress.com/2012/10/11/migas-thermomix/ [...]
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