La cocina de Virtu: Hoy comemos con

Seguimos con la sección, y hoy nos invita a comer Antonia Martínez, miembro del grupo cocinando con el microondas de facebook.

Bueno leamos a ver que nos tiene preparado.

Esta receta hace mucho que la hago, esta sacada de una revista de thermomix. En casa nos encanta... siempre la he hecho en horno tradicional y sin bolsa, pero la he adaptado al micro y la verdad es que me ha sorprendido gratamente. El tiempo que ahorras y lo limpio que es .....Me encanta.

Ingredientes:
700gr costilla troceada
60gr aceite 1 pizca de tabasco
3ogr de kétchup 50 de vino blanco
20 de vinagre de manzana
20 de mostaza
30 de miel 1 cucharada de tomillo seco
sal y pimienta

Preparación: mezclar todos los ingredientes del adobo en la batidora, poner en un recipiente la costilla y cubrirlo con el adobo. Dejar marinar unas horas. Colocar en una bolsa de hornear con la mitad del marinado, cerrarla y hacer unos agujeros con un palillo. Colocar en una fuente apta para micro y hornear 18 mintos max potencia, dando la vuelta a la bolsa dos o tres veces. Yo el ultimo golpe se lo he dado en el grill del horno porque es mas rapido

Hoy retomo una sección que empezé cuando cree el blog.
Una amiga o amigo, nos presenta una receta, a veces la preferida. Es como si le invitara a mi casa a mi cocina, y le dejo hacer.

Hoy cocinamos con Lidia Ugalde, miembro del grupo cocinando con el microondas del facebook.
Nos trae unas alcachofas, como se las solia preparar su madre, pero ella ha adaptado al micro.

Ingredientes (yo pongo cantidades para una persona, ya que solamente me gustan a mi)

Unas cuatro o cinco alcachofas

Un vaso o vaso y medio de agua

Una cucharadita de harina

Unos 60gr de jamón serrano

Una cucharadita de pimentón, (yo pongo como tres partes de picante y una de dulce, la gracia del plato es que queda picantito, pero en gustos)

un ajito en láminas muy final

Mientras se limpian las alcachofas, se pone en el recipiente el ajito laminado y un poquito de aceite y se pone un par de minutos, depende de lo doraditos que se quieran y después se añaden las alcachofas, con el agua y yo le añado un chorreón de limón. En mi micro que tiene poca potencia le he puesto 7 minutos por un lado y 7 por el otro. Retiras las alcachofas y en el caldito que queda deslías la harina y el pimentón y lo reservas. en el mismo molde pones el jamón y lo metes unos dos minutos, cuando ya este hecho lo juntas todo de nuevo y lo pones otros dos o tres minutos al micro, más que nada para que se unan los sabores.