Magdalenas de patatas micro


Quiero empezar con esta receta las ideas para la navidad. Es fácil de hacer, perfecto de un día para otro, ( en casa casi gusta más) y con ingredientes sencillos.
Es como una tortilla de patata, pero con atún y todo batido.

Ingredientes (4-6 personas)

16 obleas de empanadillas pequeñas
500gr patatas cortadas muy finitas
2 dientes de ajo
50gr cebolla
50gr aceite
100gr atún lata escurrido
100gr nata cocinar
1 huevo
Sal, pimienta negra molida, perejil picado, nuez moscada, queso (al gusto)


Colocamos en los moldes las obleas (recomiendo los moldes de silicona) recipientes apto micro.
En un recipiente apto micro, ponemos el aceite ajo, cebolla pimiento y las patatas 10 minutos Máxima potencia (800w)

Comprueba que las patatas están tiernas

Añade nata, huevo, pimienta y nuez moscada y bate todo.

Rellena hasta el borde y espolvorea con queso rallado

Pon en el micro 3 minutos máxima potencia.


Mobusi