Papa Aliñá (thermomix-varoma)



Llega el calorcito, tiempo de cenas ligeritas, productos de temporada, comidas preparadas con antelación para aprovechar el tiempo libre…

Pues esta propuesta de hoy, es una habitual en mi casa, antes no le cogía yo el puntito de cocción a las patatas, y así cocidas al Varoma, además de mantener mejor las propiedades de la patata, salen más sabrosas. Así que por la mañana mientras preparo y recojo la casa, voy haciendo este aliño, y luego por la noche, las “papas aliñás”, y algo de picoteo y ya hemos cenado.

Ingredientes (4 personas)

-1kg de patatas frescas

-2 huevos

-cebolleta fresca (o cebolla) al gusto

-perejil  y sal (al gusto)

-2 latitas de atún

-60gr de aceite de oliva

-500gr de agua

Pon el agua en el vaso, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Pela las patatas, córtalas en cascos no muy grandes y ponlas en el recipiente varoma.

Pon el recipiente varoma en el vaso, programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Incorpora los huevos en el recipiente varoma, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Reserva.

Pica la cebolleta y el perejil pulsando turbo 3 veces, añade el huevo, atún, aceite y sal. Pulsa el turbo una vez.

Pon las patatas en una fuente. Vierte por encima el aliño y remueve con la espátula.

Cuando esté frio, meter en el frigorífico.

Mobusi