Bizcocho de Vainilla

Como os he contado varias veces, cuando tenemos reunión de amigos me gusta hacer cosas diferentes, y siempre pues me toca el postre o merienda.

Habíamos quedado para ir al campo y no tenía yo muchas ganas de complicarme y se me apetecía hacer por variar algo más sencillo. Pero no estaba inspirada. Y como por telepatía encontré esta receta en el blog de cocina fácil. Además de sencillísima, tenía todos los ingredientes. Ya que son ingredientes de despensa, y la vainilla líquida pues la tenía también.

Triunfo total, porque todos esperaban por la presencia un bizcocho normal, pero cuando lo probaron… ese toque a vainilla…

Una cosita, la vainilla le da un toque algo fuerte al bizcocho, como amargo, si no os gusta así en lugar de los 20gr que indico echarle 15gr.

Ingredientes (6-8 personas)

-3 huevos

-200gr de azúcar

-170gr harina

-2 cucharadas de vainilla líquida (20 gr)

-1 sobre levadura

-100gr aceite girasol

-sal (una pizquita)

Precalienta el horno a 170º

Engrasa el molde con mantequilla.

Coloca la mariposa en el vaso, pon los huevos y el azúcar, 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Añade el aceite y la vainilla, mezcla 15 segundos, velocidad 3.

Incorpora la harina, levadura y la sal. 20 segundos, velocidad 3.

Vuelca en el molde y hornea durante 30 minutos.