II DESAFIO COCINANDO CON EL MICROONDAS: POLLO ALMENDRADO

Bueno aquí el segundo desafío del grupo cocinando con el microondas, en Facebook
https://www.facebook.com/groups/cocinandoconmicroondas/?bookmark_t=group

Cada cierto tiempo, cojo unas recetas de un libro, las votamos y la más votada, pues l,
a publico y la hacemos entre todos. Es una receta si probar. así que vamos intercambiando lo que hemos hecho.

Y luego colgamos la foto en un álbum en el grupo. Que luego con tiempo yo lo pongo en el blog...
Asi, que.... ¿te animas?

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite oliva
1 diente ajo
1 cebolla picada
2 lonchas tocino de jamón
Sal
50gr setas en conserva
4 pechugas de pollo deshuesadas
un vaso nata líquida
12 almendras tostadas.

En un recipiente apto microondas calentamos el aceite 2 minutos máx. potencia (800w)

Agregamos el ajo machacado, la cebolla y el tocino muy picado. ponemos las setas cortadas en rodajas, sazonamos. Tapamos, 2 min. máx potencia.

Pon las pechugas sobre las verduras, tapa, 10 min máx potencia.
Añade la nata 3 min máx potencia
Esparcimos por encima las almendras picadas y servimos...

FUENTE:
Libro COCINA ESPAÑOLA, recetas especiales para microondas.