Tenia un par de naranjas arrinconadas, y no tenía ganas de comerla ni en zumo ni en bizcocho, y se me encendió la bombilla, y si hago una tarta de queso?
Pues eso... me puse mano a la obra... y solo decir que exquisito es poco.
Os dejo unas recomendaciones:
En cuanto enfríe podeis comerla, pero si lo haceis de un día a otro mucho mejor..
Si la naranja es de piel fina podeis ponerla entera, si es de piel gorda mejor la pelais y le quitais lo blanco, sino os amargará.
Si cuando la hagais, ha reposado... y veis que tiene mucho líquido, no lo tireis. Es que la naranja tenía mucho zumo y lo ha "sudado" pero eso es un almibar riquísimo. Pasad ese liquido a un vaso y si lo quereis poner más denso, añadís azúcar, lo poneis en el micro 5 minutos a potencia máxima (800w)
Ingredientes
- 200gr queso crema (si la tarrina tiene más cantidad no importa)
- 2 naranjas
-200gr nata
-2 huevos
-75gr azúcar.
Mezclamos todos los ingredientes menos las naranjas. Si tienes picadora, (thermomix) añade una de las naranjas. hasta que esté todo bien mezlado y picado.
Añade el zumo de una naranja.
Si no tienes picadora, añade el zumo de las dos naranjas
En un molde apto microondas,
Ponemos la mezcla. y metemos en el micro. 7 minutos máxima potencia. Dejamos reposar unos minutos comprobamos si está cuajado, y si no es así, vamos añadiéndole tiempo poco a poco.
A disfrutar!!!
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