PAN DE ZANAHORIA panificadora

Recomiendo que probéis este pan, por lo menos hacerlo una vez. Veréis como volvéis a repetir.

Consejos para obtener un pan óptimo;

Calienta siempre el agua, incluso programando la panificadora con varias horas.

 Que la sal y la levadura no se toquen, contrarresta el efecto de la levadura.

Yo utilizo azúcar moreno en lugar de azúcar blanca. El motivo de utilizar azúcar es porque activa el efecto de la levadura

INGREDIENTES

-330gr de agua

20gr mantequilla

600gr harina

90gr zanahoria trozos pequeños

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita azúcar

1 paquete levadura seca panadería.

Calentamos el agua, añadimos por este orden sal, aceite, zanahorias, harina, azúcar, levadura.

Panificadora, programa 5 (Expreso), 1.000gr, tueste alto.

FUENTE

Recetas panificadora Silver Crest.