Un producto Especias: Comino



Pequeña semilla originaria de una planta anual.

Cocina

Utilizada mucho en el norte de áfrica para el cuscus, cordero, pescado, pollo y verduras guisadas.
Casa bien con salsas a base de yogur, ensaladas, y sopas de verduras.


Sugerencia.- Saltea 2 zanahorias, 2 calabacines, 1 brocoli y 3 tallos de apio troceados en una sarten con 3 cucharadas de aceite. Sazona y pon 1 cucharada de comino, 2 dientes de ajo, el zumo de 2 limones y 1 vaso de vino blanco. Cuece 15 minutos deja reposar 2 horas

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