Torrijas a la naranja




 

Después del éxito de las torrijas de vainilla, de azahar, pues me ha picado la curiosidad y sigo "coleccionando" torrijas de sabores... 
Hoy ha tocado estas de naranja, Pues si las anteriores fueron un éxito, estas ni os cuento.....


Ingredientes

1 paquete de pan especial para torrijas
500ml de leche
azúcar moreno
Cáscara de naranja
2 huevos
aceite oliva
zumo 2-3 naranjas

Infusionamos la leche, en un bol apto micro:
ponemos la leche, dos cucharadas de azúcar moreno y la cascara de la naranja.
Sin tapar en el microondas 8 minutos 800w 

Mientras batimos los dos huevos en un plato hondo, y vamos poniendo en una sartén el aceite y ponemos al fuego.

Sin quemarnos, vamos bañando el pan en la leche, escurrimos con cuidado un poco, luego lo pasamos al huevo, y freímos rebanada a rebanada

Almíbar de naranja.
En un bol apto microondas, vertemos el zumo de las naranjas  y tres o cuatro cucharadas de azúcar. 
En el microondas sin tapar 10 min 800w.

Una vez fritas las torrijas y escurridas del aceite bañamos las torrijas en el almíbar de naranja, y déjalas enfriar.  
Y listo!!!

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