TORTUGUITA MANUELITA (6-8 personas)
Hola Virtu!
Aunque esta receta está mucho por Internet y se le conoce como la "Tortuga Gertrudis" yo la españolizo un poco y le cambio el nombre a la Tortuguita Manuelita.
Se puede hacer con brazos de gitano comprados o hacerlos tú mismo. Yo los compré, compré de los pequeñitos esos que se conocen como búlgaros.
Ingredientes:
-8 búlgaros, yo compré de chocolate.
-250 ml. de nata para montar
-250 ml. de chocolate fondant postres
-3 panes de leche o bollitos (yo compré una especie de bollycaos medianos)
-2 perlas de chocolate
Elaboración:
Necesitaremos un bol de unos 21 cm de diámetro que forraremos con papel transparente.
Cortaremos los búlgaros en rodajitas y los pondremos en las paredes del bol, como si lo forráramos.
Montamos la nata y la mezclamos con el chocolate fundido, se crea una crema tipo ganaché. Con esta crema se rellena el bol y si te han sobrado rodajas de los bracitos de gitano se pueden poner por encima y se tapa con papel transparente.
Se deja mínimo 6 horas en la nevera, yo lo dejé un día.
Cuando saques el bol de la nevera lo giras sobre la bandeja donde quieras presentar la tarta y ya tienes el caparazón de la tortuga. Luego cortas los bollitos de leche para hacer las 4 patas, la cara y la cola. Y con las perlas de chocolate le haces los ojos. Se puede usar cualquier cosa para hacer los ojos.
Y ya está hecha nuestra tortuguita Manuelita. A pesar de que mi hija me ayudó a rellenar el bol, cuando vio el montaje final se quedo alucinada. ¡Además quedó riquísima!
Fuente:
Casi todos los blogs.
Un placer colaborar contigo!! Espero hacerlo más veces!
ResponderEliminarEncantada, cuando quieras... tienes las puertas abiertas....
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