Yogur en el microondas




Hace unos días, en el grupo de cocinando al microondas, alguien preguntó si se podía hacer yogurt en el micro.

Tengo yogurtera, pero como me gusta indagar... e investigar... me puse manos a la obra a raíz de esta pregunta.

Con mis básicas nociones del mundo del yogur, y la receta base para hacerlo. Me puse manos a la obra..

Deciros personalmente, que sigo prefiriendo la yogurtera. pero.... es muy buena opción saber que en el micro también lo podemos hacer... por si queremos hacer cantidades, etc....




Ingredientes

1 litro de leche (temperatura ambiente)
1 yogur natural (azucarado también puede ser)
2-3 cucharadas leche en polvo (opcional, pero os aseguráis consistencia)
3-4  cucharadas de azúcar o al gusto.


En un bol alto y apto micro,  vertemos todos los ingredientes, batimos bien, para que se integren todos.
En el microondas 5 minutos (800w)
Mientras preparamos los vasitos, donde vayamos a verter el yogur. preferiblemente encima de una bandeja o plato que quepa en el microondas,  para hacerlo rápido y no perder calor en el microondas. y preparamos un vaso con agua.
Sacamos la mezcla, ponemos el vaso de agua  1 minuto dentro del micro, Vertemos la mezcla en los vasitos. Tapamos con un paño que no suelte peluzas, y encima una toalla para abrigar a los yogurt.
 Sacamos el agua, ponemos los vasitos con nuestro futuro yogur. nos aseguramos que están bien tapaditos.
Mantendremos sin abrir el microondas durante 8 horas.

Listo a disfrutar de nuestro yogur casero.

Esta es la receta base si queréis de sabores... en este enlace, pincha aqui,  solo tenéis que cambiar la yogurtera, por la técnica del microondas.

Mobusi