Flan de platano microondas



















Flan casi tradicional en nuestras cocinas, ideal para aprovechar esos plátanos muy maduros, que por fuera tienen un aspecto desagradable, pero están en su mejor punto de maduración. 

Y aunque lo ideal es comerlos en "crudo" aquí tienes una sugerencia para hacer que abandonen nuestros fruteros y no acaben en el cubo de la basura.

Ingredientes

320gr plátanos (ya pelados)
290gr leche
4 huevos
90gr azúcar
caramelo líquido 
1 (magdalena) opcional. Yo se la puse para que cuajase antes y poder degustarlo en la cena

Batimos todos los ingredientes 
(en la thermomix 1 minuto V6)

Caramelizamos el fondo de un molde apto microondas, preferiblemente de rosca, ya que así se cocina por igual. 8-9 min 800w. 
(comprueba si está hecho, no tiene que quedar compacto del todo ya que ese aspecto lo tiene cuando se enfríe)

Dejar templar en el molde (o enfriar) y luego desmoldar.

Y listo...... 

esperando en vuestros comentarios a que me comentéis el resultado...



Mobusi