FIDEOS CON ALMEJAS (THERMOMIX)

 

FIDEOS CON ALMEJAS

-300gr fideos gruesos

-2 dientes de ajo

-75gr aceite oliva

- Pimiento rojo y verde

-1000gr fumet o agua con pastilla avecrem

-30gr harina

-1 cucharadita de perejil

-400gr almejas,

Sal

Pon en el vaso los ajos pelados, pimiento y el perejil 3 sg, V4

Añada el aceite de oliva y la harina y programe 5 min, 100º, V1

Incorpora el fumet y el azafrán tostado y programa 3 min, TVaroma, V2.

Incorpora los fideos y la sal, coloque el Varoma con las almejas y programe 11 min, 100º, V1.

Mezcla los fideos con las almejas y sirve.

 

FUENTE: thermomix magazine 12