Lentejas estilo Virtu en olla lenta Crock Pot

Mi reciente adquisición. La olla lenta, y ya que me sumerjo en este mundo quería con la marca original de este tipo de cocina, Crock Pot

Es cocinar de manera tradicional a fuego lento, pero sin estar tan pendiente.(relativamente)

Aproveche esto del viernes negro "Black Friday" que tanto nos bombardean cada vez más, y la conseguí a muy buen precio, tamaño creo que optimo para aprender en ella (3.5l) y ver si este tipo de cocina se ajusta a mi rutina.

He comenzado con un básico, las lentejas, pero adaptada a mi forma... estilo de receta que hago en la olla rápida, para ver el resultado en la lenta.... y tan solo decir que ESPECTACULAR.

Ingredientes

200-250 gr de lentejas 

1 bote (400gr aprox. ) de pisto. (Uso el que venden en el Lidl es muy concentrado y jugoso)

3 patatas

2 zanahorias

1 hoja laurel

2 choricitos frescos

sal.

agua

En la cubeta cerámica ponemos las lentejas escurridas, previamente la he tenido en remojo un par de horitas. Y añado el resto de los ingredientes.

Cubro con agua el doble de su volumen (ojo de no sobre pase las 3/4 partes de la capacidad de la olla)

4 horas en alta. (high)

Y listo!!!!!!